蛋白質是生命的物質基礎,是人體組織的重要組成部分。所有的生命形式本質上都是蛋白質功能的體現,所以生命離不開蛋白質。根據食物的兩個指標,一個是“數量”指標,即“蛋白質含量”,是指每100克這種食物中蛋白...
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