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破解營養標籤測試費用迷思：新手業者入門指南

為了更清晰，以下表格列出一個假設的「營養麥片」產品測試項目與估算費用範圍：為何食物化驗收費香港會有如此大的價格區間？費用絕非隨意訂定，主要受以下因素影響：面對市場上眾多的化驗所，新手業者該如何抉擇？價...

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攻克食品運輸網絡安全技術難題，冷鏈該何去何從?

冷鏈運輸的優勢冷鏈運輸可以最大程度的保證食物的新鮮度。食品采摘或加工時冷藏，低溫運輸，到達銷售點後再冷藏。這樣的運輸管理方式使食材的腐壞率大大降低，不影響食品口感與味道、減少學生營養流失、延長食品保鮮...

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