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蛋白粉的歷史演變：從藥用到搖搖杯裡的日常

蛋白質對人體組織修復和免疫功能的重要性，蛋白粉開始從純醫療用途擴展到特殊人群的營養補充。1950年代，一些先鋒運動員開始實驗性地使用蛋白粉來增強肌肉恢復和生長，儘管當時的科學證據尚不充分，但實證效果已...

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植物性蛋白粉真的比動物性更好？退休人士的晨間營養對決實測

退休族群對蛋白質的認知大多停留在「吃肉長肉」的傳統觀念，卻忽略了年齡增長帶來的生理變化。根據台灣營養學會調查，50歲以上民眾有68%仍認為動物性蛋白是唯一優質蛋白質來源，這種觀念與現代營養學研究形成明...

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運動後蛋白質補充時機大解密！都市白領健身族最常犯的3個錯誤

雖然蛋白質補充品能有效提升運動後蛋白質補充效率，但過度依賴可能帶來以下問題：根據歐洲食品安全局(EFSA)的建議，單次蛋白質攝取量超過35克時，多餘的氨基酸將被肝臟轉化為尿素和能量，無法有效用於肌肉合...

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蛋白棒的營養價值與自製方法

消費者常常感到困惑。選擇適合的蛋白棒需要考慮多個因素。首先，查看營養標籤，選擇蛋白質含量高（至少20克）、糖分低（少於5克）的產品。其次，關注成分表，避免含有人工甜味劑、防腐劑等添加劑的產品。再者，根...

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  • 綜合
  • by Lareina
  • 2023-08-23

小孩消化不良，應該怎樣選擇奶粉?

新的國家標准對奶粉的生產要求更加嚴格，消化也更好。例如，在新的一歲以下嬰幼兒配方奶粉國家標准中，除了調整乳糖和乳清蛋白含量外，蛋白質也從0.7 ~ 1.2 g/100KJ 調整到0.43 ~ 0.84...

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