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戚風蛋糕口味大變身：創意食譜等你來探索

咖啡戚風蛋糕的風味取決於咖啡的選擇。可以使用即溶咖啡粉或現煮的濃縮咖啡液。若使用咖啡粉，建議每100克麵粉中加入5-10克咖啡粉。香港的咖啡文化濃厚，許多烘焙愛好者喜歡使用本地烘焙的咖啡豆，其風味獨特...

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下午茶時光！3款精緻又健康的低糖甜點提案

卡士達醬是水果塔的靈魂，傳統做法含糖量高，但我們可以用代糖製作低糖版本。建議使用以下配方：水果搭配上，建議選擇低GI值的水果如草莓、藍莓、奇異果等，不僅色彩繽紛，還能補充維生素和抗氧化物質。最後，可以...

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海綿蛋糕的健康吃法：低糖、低油，也能享受美味

將50%麵粉換成全麥粉，增加3倍膳食纖維。需注意全麥粉吸水性強，液體材料應增加10%。可搭配香港當季芒果塊，創造層次口感。即使是低糖低油海綿蛋糕，也需注意食用方式：香港部分海綿蛋糕店已推出「輕享套餐」...

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  • 綜合
  • by Claudia
  • 2025-08-05

新手也能輕鬆上手：電鍋海綿蛋糕食譜分享

想要做出完美的海綿蛋糕推薦，以下幾個技巧一定要掌握：在模具底部鋪上一層烘焙紙，或是在電鍋內放一個蒸架墊高模具，都能有效防止底部直接接觸高溫而燒焦。另外，也可以在電鍋底部鋪上一層濕毛巾，幫助分散熱能。用...

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打造一個完美糕點禮盒：專業生產廠家揭秘經銷商必備技能技巧!

首先，了解糕點禮盒的供應商和消費者很重要。經銷商需要選擇信譽良好、符合要求的供應商。一個可靠的供應商不僅可以提供高質量的產品，還可以在經銷商遇到困難時提供必要的幫助和支持。市場是不斷發展變化的，消費者...

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