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戚風蛋糕口味大變身：創意食譜等你來探索

核桃的堅果香氣與咖啡的苦甜風味相得益彰。在咖啡戚風蛋糕中加入切碎的核桃，能讓口感更加豐富。香港的堅果選擇多樣，建議使用新鮮的核桃，其風味最佳。此外，可以在蛋糕表面裝飾核桃碎，增添視覺效果。紅茶和伯爵茶...

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下午茶時光！3款精緻又健康的低糖甜點提案

卡士達醬是水果塔的靈魂，傳統做法含糖量高，但我們可以用代糖製作低糖版本。建議使用以下配方：水果搭配上，建議選擇低GI值的水果如草莓、藍莓、奇異果等，不僅色彩繽紛，還能補充維生素和抗氧化物質。最後，可以...

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海綿蛋糕的健康吃法：低糖、低油，也能享受美味

近年來，香港人健康意識抬頭，許多海綿蛋糕店開始推出改良版配方。消費者在海綿蛋糕訂購時，也可特別留意營養標籤，選擇低糖低油款式。若能掌握以下技巧，在家自製健康版水果海綿蛋糕也非難事。降低海綿蛋糕的糖分並...

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  • 綜合
  • by Claudia
  • 2025-08-05

新手也能輕鬆上手：電鍋海綿蛋糕食譜分享

蒸好後不要立即開蓋，讓蛋糕在電鍋內燜5分鐘再取出，可以避免因溫差過大導致塌陷。取出後要倒扣放涼，這樣蛋糕才不會回縮。基礎的海綿蛋糕做好後，可以發揮創意變化出不同風味：在拌入麵粉的同時，可以加入葡萄乾、...

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打造一個完美糕點禮盒：專業生產廠家揭秘經銷商必備技能技巧!

首先，了解糕點禮盒的供應商和消費者很重要。經銷商需要選擇信譽良好、符合要求的供應商。一個可靠的供應商不僅可以提供高質量的產品，還可以在經銷商遇到困難時提供必要的幫助和支持。市場是不斷發展變化的，消費者...

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