- 綜合
- by Charlotte
- 2025-08-28
電子溫控手沖壺進階攻略:如何用它沖出完美咖啡?
高階的電子溫控手沖壺還允許使用者自訂水溫曲線。例如,可以在前段使用較高水溫(94°C)來提取香氣物質,中段降至90°C來平衡酸甜感,後段再降至88°C來避免苦味。這種動態溫控方式能創造出獨一無二的風味...
- 綜合
- by SELMA
- 2025-08-06
手沖咖啡新手必看:從材質入手,選對你的第一把手沖壺
清潔是手沖壺使用過程中不可忽視的一環。選擇材質不易殘留咖啡漬、結構簡單的手沖壺,可以大大減少清潔的難度。例如,不鏽鋼材質的手沖壺通常比玻璃材質更容易清潔。手沖壺的材質主要分為不鏽鋼、玻璃、銅等。每種材...