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戚風蛋糕口味大變身：創意食譜等你來探索

核桃的堅果香氣與咖啡的苦甜風味相得益彰。在咖啡戚風蛋糕中加入切碎的核桃，能讓口感更加豐富。香港的堅果選擇多樣，建議使用新鮮的核桃，其風味最佳。此外，可以在蛋糕表面裝飾核桃碎，增添視覺效果。紅茶和伯爵茶...

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下午茶時光！3款精緻又健康的低糖甜點提案

英式司康是下午茶的經典選擇，傳統司康含糖量較高，但透過以下調整，可以製作健康版的減糖司康：司康的搭配同樣重要。果醬可以選擇無糖或低糖版本，市面上有許多使用天然甜味劑的產品。奶油則可改用希臘優格或低脂奶...

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海綿蛋糕的健康吃法：低糖、低油，也能享受美味

降低海綿蛋糕的糖分並非單純減少砂糖用量，需兼顧結構與風味平衡。以下是三種實用方法：實測顯示，將傳統配方中的120克糖減至60克（其中30克用蜂蜜替代），成品甜度差異不大，但熱量降低25%。關鍵在於分次...

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  • 綜合
  • by Claudia
  • 2025-08-05

新手也能輕鬆上手：電鍋海綿蛋糕食譜分享

蒸好後不要立即開蓋，讓蛋糕在電鍋內燜5分鐘再取出，可以避免因溫差過大導致塌陷。取出後要倒扣放涼，這樣蛋糕才不會回縮。基礎的海綿蛋糕做好後，可以發揮創意變化出不同風味：在拌入麵粉的同時，可以加入葡萄乾、...

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打造一個完美糕點禮盒：專業生產廠家揭秘經銷商必備技能技巧!

首先，了解糕點禮盒的供應商和消費者很重要。經銷商需要選擇信譽良好、符合要求的供應商。一個可靠的供應商不僅可以提供高質量的產品，還可以在經銷商遇到困難時提供必要的幫助和支持。市場是不斷發展變化的，消費者...

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