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一文帶你科學認識反式脂肪酸

目前，我國市面上出售的人造黃油、起酥油和可可油基本上不再以部分氫化脂肪為原料，大部分精煉植物油的反式脂肪(即不足總膳食能量的1%)已經非常低。因此，消費者不應過分擔心反式脂肪的風險。消費者可透過正確飲...

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