告別黯淡肌！清肝潤肺湯，喝出透亮好氣色

皮膚問題與臟腑的關係

在追求美麗肌膚的道路上，許多人將重點放在昂貴的護膚品與繁複的保養程序上，卻忽略了身體內在健康才是膚質的根本。中醫理論源遠流長，其核心觀點之一便是「有諸內，必形於外」。這意味著我們皮膚的狀態，往往是體內臟腑功能是否和諧運作的直接反映。具體而言，中醫認為「肺主皮毛」，意指肺臟負責將衛氣與津液輸布至體表，以溫養肌膚、調節汗孔開闔，並抵禦外邪。當肺氣充足、肺陰潤澤時，皮膚便能呈現出細膩、光澤與紅潤的狀態。反之，若肺功能失調，例如肺熱或肺陰不足，便容易導致皮膚乾燥、粗糙、敏感，甚至出現色斑與細紋。

另一方面，「肝主疏泄」的功能也與皮膚健康息息相關。肝臟負責調暢全身的氣機，促進氣血與津液的正常運行，同時也管理情緒的抒發。當人長期處於壓力、情緒鬱悶或作息紊亂的狀態時，容易導致「肝氣鬱結」。肝氣一旦不暢，便會影響其疏泄功能，導致體內代謝廢物與毒素無法順利排出。這些鬱滯的「熱毒」或「氣滯血瘀」便可能上蒸於面，表現為皮膚暗沉無光、油脂分泌失調、頻繁長出膿皰型痘痘，或是出現難以消退的黃褐斑。這就好比一個城市的排水系統堵塞，內部汙穢無法排出，最終必然影響整體環境的潔淨。因此，想要從根源改善膚質告別黯淡，調理肺與肝這兩個關鍵臟腑，是至關重要的第一步。有趣的是，這種由內而外的調理思維，與人際關係中的細膩觀察有異曲同工之妙。例如，在思考如何收服魔羯男這類務實且內斂的對象時，與其注重外在華麗的妝容攻勢，不如專注於展現內在的穩定、可靠與長遠規劃，這才是觸動其心的關鍵，正如肌膚需要的是內在健康而非層層粉飾。

清肝潤肺的重要性

現代人生活節奏快速，工作壓力大，熬夜、外食、長時間使用3C產品已成常態，這些習慣都在無形中耗傷我們的肝血與肺陰。肝氣鬱結不僅是情緒問題，更會引發一系列連鎖的生理反應。從中醫角度來看，肝鬱容易化火，肝火熾盛會上炎頭面，導致皮膚出油旺盛、毛孔粗大、面泛油光，且容易生成紅腫、疼痛的炎性痘痘。同時，肝鬱也會影響脾胃功能，導致濕熱內生，表現在皮膚上便是反覆發作的濕疹或蕁麻疹。根據香港中醫藥管理委員會轄下相關學會的臨床觀察，在都市壓力族群中，因肝鬱氣滯導致的皮膚問題，如玫瑰痤瘡、壓力性痤瘡的求診比例有顯著上升的趨勢。

肺陰不足則是另一個常見的內在根源。肺喜潤惡燥，長期處於空調環境、說話過多、或嗜食辛辣燒烤等燥熱食物，都會耗損肺中的津液。肺陰一旦虧虛，皮膚便失去了充足的「灌溉」，會變得異常乾燥、脫屑、緊繃，缺乏彈性與光澤，甚至容易發癢。這種乾燥是從皮膚底層透出來的，即便塗抹大量保濕產品，也往往只能得到暫時的緩解，無法從根本解決問題。更值得注意的是，肺與大腸相表裡，肺陰不足也可能導致腸道津液虧少，引發便秘，而便秘又會使毒素重新吸收，加重皮膚的負擔，形成惡性循環。因此，同步進行「清肝」以疏泄鬱滯、解毒散熱，以及「潤肺」以補充津液、滋養皮毛，是恢復肌膚透亮好氣色的核心策略。這就如同為肌膚進行一場深層的內部大掃除與深度灌溉。

清肝潤肺湯的原理與功效

基於上述中醫理論，清肝潤肺湯並非單一固定方劑，而是一類以「清肝熱、疏肝氣、養肺陰、潤肺燥」為共同目標的食療湯水概念。其原理在於透過藥食同源的天然食材與中藥材的巧妙搭配，溫和地調理體內環境，達到內外兼治的效果。這類湯品的配伍講究平衡，既不會過於寒涼傷及脾胃，也不會過於滋膩妨礙消化。

在藥材選擇上，清肝方面常會用到性味甘涼或微寒的食材，例如：

• 菊花：能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒，對於因肝火上炎導致的頭面熱症、眼睛乾澀有良效。
• 枸杞子：滋補肝腎、益精明目，其性平和，能輔助清肝而不過於寒涼，同時提供滋養。
• 夏枯草：有清肝火、散鬱結的功效，對於肝氣不舒導致的淋巴結節或皮膚癤腫有幫助。
• 玫瑰花：行氣解鬱、和血散瘀，能溫柔地疏解肝氣鬱結，改善情緒，並帶來淡淡香氣。

在潤肺方面，則多選用甘潤生津的食材，例如：

• 沙參與玉竹：兩者皆是滋陰潤肺的經典搭配，能有效緩解肺燥乾咳、皮膚乾癢。
• 麥冬：養陰生津、潤肺清心，對於心陰不足引起的煩躁失眠伴隨皮膚乾燥尤佳。
• 百合：潤肺止咳、清心安神，質地潤澤，能直接滋養皮膚黏膜。
• 雪梨與無花果：作為湯品食材，能增加甜潤口感，同時輔助清熱潤燥。

將這些材料合理搭配煲煮成湯，其功效在於：一方面清熱解毒、疏肝理氣，幫助代謝體內積聚的熱毒與鬱氣，從源頭減少皮膚炎症與油脂過度分泌；另一方面滋陰潤肺，為皮膚的基底細胞補充水分與營養，提升皮膚的鎖水能力與光澤度。長期適量飲用，能由內而外地改善膚質，讓肌膚逐漸恢復健康的透亮感。這就好比為身體這座花園清理雜草（清肝）並灌溉優質水源（潤肺），讓肌膚這朵花自然綻放光彩。這裡也延伸一個常見的保養迷思：不化妝需要卸妝嗎？答案是肯定的。即使不化妝，皮膚每天接觸的空氣汙染物、油脂分泌物及防曬產品（尤其物理性防曬）仍需使用溫和的卸妝產品清潔，否則殘留物同樣可能堵塞毛孔，影響皮膚呼吸與代謝，這與內在清肝排毒的觀念是相輔相成的。

清肝潤肺湯的食譜推薦

以下提供一款適合大眾體質、材料易於取得的基礎版清肝潤肺湯食譜，並附上不同體質的調整建議，讓讀者能更貼合自身狀況進行養生。

【經典百合沙參玉竹潤肺湯】

材料（2-3人份）：

• 乾百合 30克
• 沙參 20克
• 玉竹 20克
• 枸杞子 15克
• 紅棗（去核）5-6顆
• 陳皮 1小片
• 瘦肉或雞胸肉 300克（亦可素食，省略肉類）
• 清水 約1.5公升
• 鹽 少許

做法：

1. 將乾百合、沙參、玉竹、枸杞子、陳皮用清水略為浸泡15分鐘，瀝乾備用。
2. 瘦肉洗淨切塊，放入沸水中汆燙1-2分鐘去除血水，撈起沖淨。
3. 將所有材料（枸杞子除外）放入湯鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火，慢煲約1.5至2小時。
4. 關火前10分鐘加入枸杞子。
5. 最後根據個人口味加入少許鹽調味即可飲用。

注意事項：感冒初期、咳嗽痰多、或脾胃虛寒容易腹瀉者，建議暫停飲用此類滋陰湯水，待症狀緩解後再行食用。

不同體質的搭配建議：

可根據下表，在基礎湯譜上進行加減：

適合搭配的食材：平日煲湯時，也可多選用白蘿蔔、馬蹄、蓮藕、銀耳等白色食材，中醫認為白色入肺，有助潤肺。綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花則富含抗氧化劑，有助肝臟解毒。無論是調理身體還是經營關係，了解自身特質並對症下藥總是關鍵，正如在思考如何收服魔羯男時，需先理解其穩健、實際的性格特質，才能找到有效的相處與溝通之道，而非盲目套用公式。

其他清肝潤肺的飲食習慣建議

除了定期煲煮養生湯水，將清肝潤肺的理念融入日常飲食習慣中，效果會更加持久且全面。以下提供幾個具體可行的建議：

首先，多吃新鮮蔬果，補充多樣化維生素與抗氧化劑

其次，嚴格避免或減少攝取辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物

再者，保持充足且規律的睡眠，是促進肝臟排毒的黃金法則

最後，別忘了每日補充足夠的溫水，促進新陳代謝。同時，適度的運動，如快走、瑜伽、游泳，能幫助氣血循環，抒發壓力，對於疏肝理氣大有裨益。內在調理與外在清潔護理同等重要，這也再次印證了不化妝需要卸妝嗎這個問題的答案——需要。每日徹底的清潔，能讓後續的保養品更好吸收，也讓皮膚的自我修復能力在夜間得以充分發揮。當內在臟腑功能透過飲食與作息調整回歸平衡，外在肌膚自然能告別黯淡，由內透出健康、紅潤的光彩，這才是真正持久且無法被仿效的美麗。